Η κατανάλωση γευμάτων εκτός σπιτιού αποτελεί μία πρόκληση για όλους όσους θέλουν να προσέχουν τη γραμμή τους. Πολλές φορές ακόμη και η πιο προφανής επιλογή μπορεί να προκαλέσει εύκολα παγίδες. Αν και στα περισσότερα εστιατόρια υπάρχουν light μενού, τα αποτελέσματα μις πρόσφατης μελέτης που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση “Journal of Consumer Research”, αποκαλύπτουν πως οι άνθρωποι που παραγγέλνουν πιάτα που πλασάρονται ως υγιεινά, καταναλώνουν 56% περισσότερες θερμίδες στο γεύμα τους σε σχέση με όσους τρώνε πιο παχυντικά πιάτα. Χρειάζεται, λοιπόν, προσοχή σε κάθε μπουκιά ή γουλιά που καταναλώνουμε όταν γευματίζουμε εκτός σπιτιού. Πώς; Εύκολα και απλά ακλουθώντας τις εξής τέσσερις συμβουλές:
Πείτε ένα μικρό και αθώο ψέμα!
Πολύ συχνά οι σεφ για να δώσουν έξτρα γεύση στα πιάτα τους χρησιμοποιούν πολύ βούτυρο. Εάν επισημάνετε στο σερβιτόρο πως είστε αλλεργικοί στα γαλακτοκομικά, αμέσως καταφέρνετε να αφαιρέσετε αρκετές θερμίδες από το γεύμα σας, χωρίς απαραίτητα να υποβαθμίζεται η γεύση του!
Ζητήστε πακέτο για το σπίτι!
Εάν νιώθετε χορτάτοι από την ποσότητα που καταναλώσετε, αλλά στο πιάτο υπάρχει αρκετό φαγητό ακόμη, μην πιέσετε τον εαυτό σας να φάτε και άλλο. Εξάλλου, οι μερίδες των εστιατορίων είναι πολύ μεγαλύτερες από αυτές που καλύπτουν τις ανάγκες σας. Ζητήστε να σας τυλίξουν σε ένα πακέτο το υπόλοιπο. Έτσι, θα έχετε έτοιμο και το γεύμα σας για την επόμενη μέρα!
Καλύτερα τα βραστά!
Αν και τα λαχανικά είναι η πλέον θρεπτική και ελαφριά τροφή, όταν τηγανίζονται καταλήγουν να είναι το πλέον ανθυγιεινό σνακ. Αυτό συμβαίνει διότι απορροφούν πολύ λάδι επειδή είναι πορώδη. Είναι προτιμότερο να παραγγέλνετε λαχανικά στον ατμό, βραστά ή ωμά.
Προτιμήστε την πρωτεΐνη!
Όπως και αν είναι μαγειρεμένο ένα πιάτο, θα είναι πιο υγιεινό το γεύμα εάν επιλέξετε κάποιο με άπαχη πρωτεΐνη, όπως είναι το κοτόπουλο, το ψαρονέφρι ή το ψάρι. Αποφύγετε τις τηγανιτές πατάτες. Προτιμήστε τις ψητές πατάτες ή το ρύζι, ή ακόμνη καλύτερα μία σαλάτα.